Resposta Automática
Caso esteja no software do Outlook Web clique em Configurações na parte superior direita.

Clique em E-mail e após Resposta Automática.

Marque a opção Respostas automáticas ativadas.

Caso não defina um período, as respostas automáticas serão mantidas até você desativá-las selecionando o botão de alternância Respostas automáticas ativadas. .